雲丹

8月24日から一泊で積丹に行ってきた。目的はそろそろ旬の終わりを迎える雲丹を食べることだ。 積丹にはウニ丼の提供で有名な食堂『みさき』がある。一日20食限定のエゾバフンウニ丼が特に有名で、これは積丹で食べられる雲丹には主にキタムラサキウニ...